Séjours & Bonnes Adresses
Hôtels sur la route des vins d’Alsace : où dormir
La route des vins d’Alsace s’étire de Marlenheim à Thann sur près de 170 kilomètres. Le bon hébergement dépend moins du décor recherché que…
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Route des Vins & Domaines
Carte de la route des vins d’Alsace : les 5 secteurs
La carte de la route des vins d’Alsace ne sert pas à cocher 170 kilomètres de Marlenheim à Thann en deux jours. Elle permet…
Tables & Gastronomie
Restaurants en Alsace : comment choisir sur la route des vins
Sur la route des vins, le choix d’un restaurant se prépare à partir du village, du temps disponible, du plat recherché et de la…
Tables & Gastronomie
Girolles à l’alsacienne : la recette de saison
Les girolles arrivent sur les étals entre juin et novembre, avec un cœur de saison en août et septembre. Pour une recette alsacienne réussie,…
Cépages & Vins d'Alsace
Kaefferkopf : le grand cru d’Ammerschwihr et ses vins
Le Kaefferkopf d’Ammerschwihr attire par ses assemblages rares autant que par ses cuvées de gewurztraminer, de riesling ou de pinot gris. Ce grand cru…
Cépages & Vins d'Alsace
AOC Alsace Grand Cru : les 51 terroirs classés expliqués
Les 51 terroirs classés en AOC Alsace Grand Cru couvrent environ 850 hectares, soit une part réduite du vignoble alsacien. Ils ne désignent pas…
Cépages & Vins d'Alsace
Pinot noir rosé d’Alsace : profil et accords mets
Le Pinot noir rosé d’Alsace se choisit pour sa fraîcheur, son fruit et sa facilité à accompagner un repas sans dominer l’assiette. Son profil…
Route des Vins & Domaines
Cave de Ribeauvillé : la plus ancienne cave coopérative d’Alsace
À Ribeauvillé, la visite ne se limite pas à un comptoir de dégustation. La Cave de Ribeauvillé permet d’entrer dans une maison collective fondée…
Cépages & Vins d'Alsace
Edelzwicker : l’assemblage de cépages typique d’Alsace
En bref Comprendre l’Edelzwicker, vin blanc d’assemblage d’Alsace Face à une carte de vins d’Alsace, l’Edelzwicker peut surprendre. La plupart des bouteilles affichent riesling,…
Cépages & Vins d'Alsace
Vin d’Alsace : comprendre les appellations et les cépages
Vous hésitez entre une bouteille de Riesling, un Gewurztraminer ou un Pinot Gris devant l’étagère d’un domaine viticole. L’Alsace simplifie une partie du choix,…
Tables & Gastronomie
Truite aux amandes à l’alsacienne : la recette classique
En bref La truite aux amandes à l’alsacienne se prépare sans complication, mais elle ne supporte ni une poêle froide ni un beurre brûlé.…
Route des Vins & Domaines
Clos d’Eguisheim : le domaine viticole et ses vins
En bref Clos d’Eguisheim et domaine viticole, comprendre le vignoble avant la dégustation Le Clos d’Eguisheim renvoie d’abord à un secteur viticole situé dans…