Cépages & Vins d'Alsace
Riesling d’Alsace : sec, demi-sec, comment le reconnaître
Face à une étiquette de Riesling d’Alsace, la mention du cépage ne suffit pas toujours à prévoir la sensation en bouche. Un même raisin…
Cépages & Vins d’Alsace
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Crémant d’Alsace : méthode, cépages et comment le choisir
En bref Comprendre la méthode traditionnelle du Crémant d’Alsace Le Crémant d’Alsace porte l’appellation d’origine contrôlée depuis 1976. Cette reconnaissance a donné un cadre…
Cépages & Vins d'Alsace
Gewurztraminer d’Alsace : arômes, cépage et accords mets
Le gewurztraminer d’Alsace se choisit d’abord selon le niveau de sucre recherché et le plat prévu. Une bouteille sèche à servir fraîche ne donne…
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Sylvaner d’Alsace : le cépage, son profil et ses accords
En bref Sylvaner d’Alsace et origine du cépage blanc Le Sylvaner est un cépage blanc originaire d’Europe centrale, souvent rattaché à l’Autriche où sa…
Cépages & Vins d'Alsace
Vin d’Alsace : les cépages et appellations à connaître
Devant une carte ou un rayon, le Vin d’Alsace se choisit d’abord par son cépage. Un Riesling sec ne répond pas au même plat…
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Cru d’Alsace : ce que signifie ce classement sur l’étiquette
Sur une bouteille, la mention Alsace Grand Cru ne désigne ni une marque ni une simple cuvée haut de gamme. Elle rattache le vin…
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Coffret dégustation vin d’Alsace : lequel offrir
En bref Coffret dégustation vin d’Alsace : bien cerner le profil de la personne à qui vous offrez Choisir un coffret dégustation vin d’Alsace…
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Carte des vins alsaciens : comment la lire
En bref Lecture carte des vins alsaciens : premiers repères pour ne pas se tromper Face à une carte des vins en Alsace, le…
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Muscat d’Alsace : le cépage à boire en apéritif
En bref Muscat d’Alsace : un vin blanc sec et aromatique taillé pour l’apéritif Le Muscat d’Alsace occupe une place très particulière parmi les…
Cépages & Vins d'Alsace
Pinot gris d’Alsace : quand et avec quoi le servir
En bref Pinot gris d’Alsace : styles de vin blanc et grandes lignes de service Le Pinot gris d’Alsace porte une réputation de vin…
Cépages & Vins d'Alsace
Riesling d’Alsace : sec, demi-sec, comment le choisir
En bref Riesling d’Alsace sec ou demi-sec : comprendre ce que vous avez dans le verre Face à une carte de domaine ou à…
Cépages & Vins d'Alsace
Gewurztraminer : profil aromatique et accords mets
En bref Gewurztraminer d’Alsace : comprendre son profil aromatique hors norme Un Gewurztraminer se repère dès l’ouverture de la bouteille. Vous avez devant vous…