Cépages & Vins d'Alsace
Kaefferkopf : le grand cru d’Ammerschwihr et ses vins
Le Kaefferkopf d’Ammerschwihr attire par ses assemblages rares autant que par ses cuvées de gewurztraminer, de riesling ou de pinot gris. Ce grand cru…
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AOC Alsace Grand Cru : les 51 terroirs classés expliqués
Les 51 terroirs classés en AOC Alsace Grand Cru couvrent environ 850 hectares, soit une part réduite du vignoble alsacien. Ils ne désignent pas…
Cépages & Vins d'Alsace
Pinot noir rosé d’Alsace : profil et accords mets
Le Pinot noir rosé d’Alsace se choisit pour sa fraîcheur, son fruit et sa facilité à accompagner un repas sans dominer l’assiette. Son profil…
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Edelzwicker : l’assemblage de cépages typique d’Alsace
En bref Comprendre l’Edelzwicker, vin blanc d’assemblage d’Alsace Face à une carte de vins d’Alsace, l’Edelzwicker peut surprendre. La plupart des bouteilles affichent riesling,…
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Vin d’Alsace : comprendre les appellations et les cépages
Vous hésitez entre une bouteille de Riesling, un Gewurztraminer ou un Pinot Gris devant l’étagère d’un domaine viticole. L’Alsace simplifie une partie du choix,…
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Riesling d’Alsace : sec, demi-sec, comment le reconnaître
Face à une étiquette de Riesling d’Alsace, la mention du cépage ne suffit pas toujours à prévoir la sensation en bouche. Un même raisin…
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Crémant d’Alsace : méthode, cépages et comment le choisir
En bref Comprendre la méthode traditionnelle du Crémant d’Alsace Le Crémant d’Alsace porte l’appellation d’origine contrôlée depuis 1976. Cette reconnaissance a donné un cadre…
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Gewurztraminer d’Alsace : arômes, cépage et accords mets
Le gewurztraminer d’Alsace se choisit d’abord selon le niveau de sucre recherché et le plat prévu. Une bouteille sèche à servir fraîche ne donne…
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Sylvaner d’Alsace : le cépage, son profil et ses accords
En bref Sylvaner d’Alsace et origine du cépage blanc Le Sylvaner est un cépage blanc originaire d’Europe centrale, souvent rattaché à l’Autriche où sa…
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Vin d’Alsace : les cépages et appellations à connaître
Devant une carte ou un rayon, le Vin d’Alsace se choisit d’abord par son cépage. Un Riesling sec ne répond pas au même plat…
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Cru d’Alsace : ce que signifie ce classement sur l’étiquette
Sur une bouteille, la mention Alsace Grand Cru ne désigne ni une marque ni une simple cuvée haut de gamme. Elle rattache le vin…
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Coffret dégustation vin d’Alsace : lequel offrir
En bref Coffret dégustation vin d’Alsace : bien cerner le profil de la personne à qui vous offrez Choisir un coffret dégustation vin d’Alsace…