Cépages & Vins d'Alsace
Kastelberg : le grand cru d’Andlau et son terroir
Vous hésitez entre un riesling d’Alsace classique et une bouteille portant la mention Alsace Grand Cru Kastelberg. Le choix ne repose pas seulement sur…
Cépages & Vins d’Alsace
Cépages & Vins d'Alsace
Quel vin d’Alsace servir avec des huîtres
Les huîtres demandent un blanc tendu, servi frais, capable de prolonger leur goût iodé sans le recouvrir. Un riesling sec reste le choix le…
Cépages & Vins d'Alsace
Muscat d’Alsace : le cépage à boire en apéritif
Le Muscat d’Alsace se distingue par son parfum de raisins frais et sa finale sèche. Il se sert à 8 à 10 °C, avec…
Cépages & Vins d'Alsace
SARL Bucher Jean-Luc : ce vigneron alsacien et ses vins
En bref. La SARL Bucher Jean-Luc accueille les visiteurs à Riquewihr pour découvrir une gamme de vins d’Alsace allant des cépages traditionnels aux Grands…
Cépages & Vins d'Alsace
Domaine Kirrenbourg : le lieu-dit et ses vins d’Alsace
En bref Domaine Kirrenbourg à Kaysersberg, un domaine viticole né pour lire les terroirs Le Domaine Kirrenbourg se trouve à Kaysersberg, au 15c route…
Cépages & Vins d'Alsace
Schenkenberg : ce lieu-dit du vignoble alsacien à connaître
En bref Schenkenberg à Obernai, un repère concret dans le vignoble alsacien Le Schenkenberg se découvre lorsque vous cherchez une approche simple du vignoble…
Cépages & Vins d'Alsace
Dopff & Irion : la maison de vins d’Alsace et ses cuvées
Vous êtes devant une bouteille signée Dopff & Irion à Riquewihr et vous hésitez entre un riesling du Schoenenbourg, un gewurztraminer du Sporen ou…
Cépages & Vins d'Alsace
Marinade pour gambas : la recette au vin blanc d’Alsace
En bref Marinade pour gambas au vin blanc d’Alsace, les bonnes proportions Une marinade pour gambas réussie commence par un vin blanc sec, vif…
Cépages & Vins d'Alsace
Pinot gris d’Alsace : quand et avec quoi le servir
Un Pinot gris d’Alsace ne se traite pas comme un vin blanc léger servi très froid dès l’apéritif. Sa matière ample, ses notes de…
Cépages & Vins d'Alsace
Kaefferkopf : le grand cru d’Ammerschwihr et ses vins
Le Kaefferkopf d’Ammerschwihr attire par ses assemblages rares autant que par ses cuvées de gewurztraminer, de riesling ou de pinot gris. Ce grand cru…
Cépages & Vins d'Alsace
AOC Alsace Grand Cru : les 51 terroirs classés expliqués
Les 51 terroirs classés en AOC Alsace Grand Cru couvrent environ 850 hectares, soit une part réduite du vignoble alsacien. Ils ne désignent pas…
Cépages & Vins d'Alsace
Pinot noir rosé d’Alsace : profil et accords mets
Le Pinot noir rosé d’Alsace se choisit pour sa fraîcheur, son fruit et sa facilité à accompagner un repas sans dominer l’assiette. Son profil…