Le classement
- Appellation
- AOC Alsace Grand Cru
- Classé en
- 1983
- Communes
- Bergholtz, Guebwiller
- Département
- Haut-Rhin
- Secteur
- Route des Vins Sud-Alsace
Alsace Grand Cru · classé en 1983
Identité
Terroir
Cépages
Sur place
Spiegel
Lieu-dit classé Alsace Grand Cru sur les communes de Bergholtz et Guebwiller, dans le secteur Route des Vins Sud-Alsace de la route des vins (Haut-Rhin).
Les caractéristiques
L’interprofession ne publie pas de bloc de caractéristiques parcellaires pour ce lieu-dit : superficie, type de sol, exposition et altitude ne sont pas documentés à la source. Nous ne les inventons pas.
Le domaine qui y travaille reste la meilleure source sur la nature du sol et l’âge des vignes.
Ce qui y est planté
La répartition des cépages sur ce lieu-dit n’est pas publiée par l’interprofession.
Cépages admis en Alsace Grand Cru sur ce terroir : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat.
Les domaines de la commune
19 établissements viticoles sont enregistrés au répertoire Sirene sur la commune de BERGHOLTZ. Voir la liste.
3 établissements viticoles sont enregistrés au répertoire Sirene sur la commune de GUEBWILLER. Voir la liste.
Être enregistré sous un code d’activité viticole ne signifie pas recevoir des visiteurs : vérifiez avant de vous déplacer.
Autour de ce terroir
Les lieux-dits voisins.
Sur la ou les mêmes communes : Kessler · Kitterlé · Saering.
Dans le secteur Route des Vins Sud-Alsace : Ollwiller · Pfingstberg · Rangen · Zinnkoepflé.
Comprendre
Ce que la mention Grand Cru garantit ici.
Elle garantit que le vin provient intégralement de cette parcelle délimitée, que les rendements y sont plus bas qu’en AOC Alsace, et que le millésime figure obligatoirement sur l’étiquette. Elle ne garantit pas un niveau de qualité homogène : Spiegel est travaillé par plusieurs vignerons, et deux bouteilles du même millésime peuvent différer nettement. Le nom du domaine reste décisif, après celui du terroir.
Elle ne dit rien non plus du sucre résiduel : un gewurztraminer ou un pinot gris de ce lieu-dit peut être tendre sans qu’aucune mention ne l’indique, sauf s’il porte Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles.
Sources : liste des lieux-dits et communes d’après CIVA — Vins d’Alsace ;
année de classement recoupée avec la table officielle de Wikipédia.
Le rattachement au secteur de la route des vins est déduit de la commune. Ces vins se dégustent avec modération.